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        菠萝的功效 菠萝的8种功效你都知道吗

          菠萝是我们生活中常见的一种水果,因为酸甜可口被人们喜欢,其实菠萝是具有很多功效的,吃了能帮助我们补充多种营养。在生活中菠萝的吃法有很多,怎么吃会比较好吃呢?在食用菠萝的时候是有一些禁忌的,想知道一定要继续看哦。

          菠萝的功效

          助消化

          菠萝中含有的菠萝蛋白酶能够将食物中的蛋白质进行分解,这样就可以帮助我们肠胃促进消化,能够解决消化不良的情况,所以如果我们在吃了很有肉类食物,或是很油腻的时候,不能消化和吸收,那么这个时候可以吃一点菠萝。

        菠萝中含有的菠萝蛋白酶能够将食物中的蛋白质进行分解

          提升食欲

          菠萝中含有一种叫做酸丁酯的物质,这个物质是菠萝香气的主要来源之一,这个物质可以帮助我们刺激唾液的分泌,从而促进食欲。所以如果有食欲不振的情况,或是出现了厌?#24120;?#36825;个时候可以?#23454;?#30340;吃一些菠萝缓解一下。

          消脂减肥

          菠萝中含有丰富的微量元素和人体需要的一些矿物?#25910;?#20123;物质具有减肥的效果。菠萝中含有的菠萝蛋白酶可以帮助对食物进行分解和消化,减少身体脂肪的堆积和沉淀。经常吃菠萝可以帮助我们减肥,是减肥朋友不错的食物。

          防治便秘

          菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动,促进排便,防止便秘。

          预防心血管疾病

          菠萝中所含的酶有丰富的药用价值,国外专家研究发现,经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率,并具有一定抗癌作用。

          消除疲劳

          菠萝含有大量的果糖、葡萄糖,可以快速为人体补充能量,有助于消除疲劳。

          美容养颜

          菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C,能有效淡化色斑,去除角质,促进皮肤新陈代谢,从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。

          预防支气管炎

          菠萝中含有的菠萝蛋白酶对支气管炎有辅助疗效,还可以用来缓解嗓子疼和?#20154;?#30151;状。

          菠萝怎么吃

          1、菠萝吃前用冷盐水泡

          吃菠萝前一定记得用“冷盐水”浸泡一下,?#32531;?#20877;?#20204;?#27700;洗去咸味食用。

        菠萝吃前用冷盐水泡

          菠萝的果肉除富含糖分、维生素C和多种有机酸,还含有能分解蛋白质的菠萝酶,如果不用盐水泡洗直接吃,这种酶对我们口?#28779;?#33180;和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会产生刺痛的感觉。因此,吃之前把菠萝切成片或块放在冷盐水中浸泡半小时,再冲洗干净,达?#36739;?#38500;过敏性物质的目的,还会使菠萝味道更甜美。建议饭后半小时到一小时后吃更清新爽口。

          2、菠萝的正确吃法

          菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

          如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30?#31181;幼?#21491;,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可?#28304;?#21040;脱敏的作用。

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